http://www.milkjam.com
十勝しんむら牧場が放牧酪農をスタートしたのは1994年のこと。試行錯誤を繰り返しながら土づくりに取り組み、長い時間をかけて自然本来の生態系を取り戻し、お客様が安心して飲めるおいしい牛乳の生産に尽力してきました。こうした取り組みが評価され、1998年には北海道知事賞・農林水産大臣賞・天皇杯日本農林漁業振興会会長賞を受賞。さらに2000年、国内初の牛乳加工食品「ミルクジャム」発売に乗り出しました。
牛乳を知り尽くした生産者だから作れる味。
牛乳のおいしさをギュッと濃縮したミルクジャムは、コンデンスミルクよりもずっと牛乳の風味が濃いのに、後味はべたつかずさっぱり。保存料など余分なものは一切使用していないので、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。パンやケーキ、フルーツ、コーヒーや紅茶などのほか、お料理の隠し味としても一役買ってくれます。あなただけのミルクジャムの楽しみ方を見つけてみてはいかが？
十勝しんむら牧場 代表 新村浩隆さんには、出展の他
「トークセッション」にて、牧場の取組みなどご紹介いただく予定です。
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