池田牧場http://www.farm-ikeda.net
２代目は、｢土⇒草⇒牛⇒人・土」の自然サイクルを重視してきました。牛に出来ることは牛にさせ、人は自然の中で牛が快適に過ごせる環境作りを行い、同時に地域振興をはじめ、酪農実習生や研修生の受入なども行ってきました。
牛の排出物などを環境の生物によって自然に分解され、栄養分として牧草の生育に寄与出来るよう、土壌中の成分・構造などを微生物などが住み着きやすい環境へと整え、道北 浜頓別の風土に合わせた土づくりから取り組んできました。
本格的な放牧に移行するにあたって当時、天北農業試験場（現上川農業試験場天北支場）にて現場導入試験が行われていたペレニアルライグラスを国内で初めて酪農現場に導入しました。ペレニアルライグラスの栄養価は、数ある牧草の中でも非常に高く、生育が旺盛で放牧を行う上で適した草種と言える牧草でした。
土づくりをはじめ、放牧地づくりを行いながら、放牧に適した牛づくりも同時に行い、足腰が強く寒冷地の寒さにも耐えられる牛づくりへと改良や飼育環境の変化を行ってきました。風土に合い放牧に適した牛づくりを目指してきました。
これら一連の取り組みは、健康な牛をつくり、安心安全な乳生産へと繋がると同時に、環境負荷を軽減し自然と共存していく一つの形へと繋がってきました。＜池田牧場 ２代目 池田 邦雄＞
そして、3代目へ。これらの取り組みは同時に食の安心・安全・おいしさの追求を行うものとし、科学的・英知・経験などのノウハウを蓄積し、後世へ伝えていきます。放牧乳ならではの季節による変化の表現を行い、お客様に安心して楽しく食して頂けるよう尽力させて頂きます。
アイスに使用している乳製品全ては池田牧場の生乳より作られ、イチゴも池田牧場内にて栽培されているものを使用。後味がスッキリ、イチゴの風味がほんのりと楽しむ事が出来るイチゴアイスのほか。
ハマナスアイス・金ぱく入りアイス・ペレジャム（ミルクジャム）・みるくようかん など販売いたします♪
